近日，薛之谦参股的上上千火锅在微信公众号发布公告称，因租约到期，广州店将于12月15日正式停业，并终止所有营业服务。广州店关闭后，该品牌仍将拥有上海店。早在2012年，薛之谦就与好友李元林共同开设了第一家上上千串串香火锅店。据媒体报道，上上千品牌巅峰时期拥有8家直营店和20家加盟店。 2017年，其门店日营业额稳定在150万元左右。近年来，薛之谦逐渐与尚尚谦开启了业务关系。资料显示，2019年2月，薛之谦退出尚谦品牌关联公司上海尚谦餐饮管理有限公司股东行列，由其父亲薛良源继任。在2021年9月，该公司被注销。近年来，明星投资的餐饮企业不少，但大多只是一炮而红，大多都顺利结束。餐饮经营能力不足，是明星老板面临的通病。除了薛之谦的上上千火锅外，还有黄晓明的“烧江南”、“孟非的小面”、陈“贤合庄”等品牌也曾一度引起消费者的关注。明星自带流量，顾客好奇又追随潮流，所以reThis stawran往往会在一段时间内迅速走红。中国食品行业分析师朱丹蓬认为，明星本身的参与度确实很低，运营通常交给第三方团队。第三方运营也有利，将快速启动特许经营模式，快速收获加盟带来的利润。品牌。虽然第三方团队在运营方面相当专业，但在策划和创意上却往往有所缺失，因此很多明星项目通常都以耻辱告终。连锁经营行业专家、和宏咨询总经理文志宏表示，明星对于吸引流量能起到一定的作用，但餐饮经营不是短期的分流流量，而是持续经营，所以需要有真正好的口碑。 
