“（水贝）商家驻足不敢动，宁可不卖，也不敢乱卖。”今天，不少水贝商户告诉记者，目前大家都在观望。 11月1日，财政部、国家税务总局联合发布《关于黄金相关税收政策的公告》。该政策明确了黄金交易根据投资和非投资目的实行不同的税收制度。此前，企业采购原材料时可抵扣13%的增值税。但新政后，此类加工企业——包括黄金首饰、饰品、金条等——只能抵扣6%的增值税，实际税负增加了近7%。水贝市场部分商户此前依靠“不开发票避税”的行业惯例。新政策实施后，合规成本大幅上升，商户提高销售价格以维持利润。 11月3日中午12:00，水贝金价格约为930元/克；但14:30涨至992元/克，18:00涨至996元/克，单日涨幅超过66元/克，创五年来最大涨幅。今日，记者查询价格发现，目前水贝金的价格为每克991元。上述一位贸易商告诉记者，此次涨价是根据市场走势而定。他认为，短期内消费端遇冷是肯定的。为应对成本变化，部分供应链商家也做出了相应调整。周大福珠宝3日回应：近期出台的与黄金相关的税收政策将为黄金开采和生产带来额外成本。为此，周大福珠宝将从11月3日起调整部分黄金产品的价格。另一家本地上市黄金连锁公司的内部人士也向记者透露，到时候价格调整肯定会调整。现在各品牌都在进行内部解读和研究，财务部门也在加班加点计算价格。国信证券报告指出，新政策总体明确了黄金原材料的用途，引导市场主体通过差异化税收管理减少黄金投机行为，同时规范市场运作，促进行业良性竞争。世界黄金协会近日发布的2025年第三季度《全球黄金需求趋势报告》显示，第三季度全球黄金需求总量（含场外交易）达1313吨，总需求达1460亿美元，创下单季度黄金需求纪录。 《全球黄金需求趋势报告》显示，黄金需求的快速增长主要是由投资需求拉动。 2019年黄金投资需求增至537吨第三季度，同比增长47%，占第三季度黄金净需求总量的55%。从金条、金币投资需求的增长来看，中国投资者是一支重要力量。数据显示，第三季度，中国市场零售黄金投资和消费需求（包括金饰品、金条、金币和黄金ETF）达到152吨，同比下降7%，环比下降38%。但从金额上看，三季度中国零售黄金投资和消费需求达1204亿元，同比增长29%，创下三季度历史新高。 
